WORDLESS WEDNESDAY #3

SEDAP KAN?
NAK TENGOK LAGI YANG LAIN..KLIK SINI

PIZZAS&SOSEJ ROLL HOMEMADE FOR BIRTHDAY HUBBY

ASSALAM..HAPPY BIRTHDAY HUBBY..SO THIS IS FOR YOU
Sempena aku dah lama tak baked..so hari ni aku cadang nak masak sendiri..biasanya kami makan kat luar..makan pizza hut/kfc. Tapi apa guna ada skill tak nak guna kan..so hari ini aku pergilah beli barang-barnag untuk baked roti dan pizza. Mula-mula buat tu...terlembik.sebab adunan tu aku dah pening lama tak buat.sukatan pulak aku ingat-ingat lupa. Masa beli barnag kat tok guru aku..aku kena refresh balik cara-caranya. Masa tengah berpusing dalam mixture aku lupa lagi...wakakakakka...nak masuk air ke marjerin dulu ke telur dulu..aku call2 tak angkat plak Sifu aku ni. So aku selongkar balik resepi dalam ni....nasib ada blog..ILOVE YOU BLOG..
SO..inilah hasilnya...

SOSEJ ROLL ANA

PIZZA ANA

Selain kami makan sendiri..aku buat lebih supaya dapat hantar rumah jiran. Bukan apa sekali sekala kan apalah salahnya bertukar-tukar juadah. Hari tu akak depan dah beri kek lapis Sarawak...pernah buat pizza ni nak hantar dia tak ada...so akak sekeluarga..selamat menikmati

MINI PIZZAS..

Assalam...menu malam ini untuk my lovely hubby enpanjang..tarra..mini pizzas..resepi daripada Saudari Nur Qaseih daripada group resepi dan masak-masak di facebook. tq banyak2 dear...senang dan mudah dari pizzas biasa...nak try?

2 keping roti break thru(ni yang saya guna..nak tukar lainpun boleh)
sedikit daging cincang
setengah ulas bawang india(yang besar tapi warna dia putih) dipotong dadu
setengah lada benggala dipotong dadu
serbuk origano(bahan wajib italian food)
sedikit garam
keju cheddar 2 keping
sos secukup rasa..

kaedahnya:
tumis bawang dan lada benggala sampai naik bau
masukkan daging cincang
masukkan serbuk origano..
masukkan garam
angkat bahan ni..letak atas roti..
potongkan keju cheddar sejara memanjang..
letak sos atasnya
bakar dalam 10-15minit..
siap untuk dimakan

GEGETAS PEDAS

Assalam...mood masak dah sampai..tara..ni dia gegetas sira pedas..terima kasih kepada rakan dari group masak-masak yang sudi share this recipe...marvelous..boleh buat diet sehhh....tak makan nasi aku hari ni..wahhh..kelas you allzss...ni resepinya





Ni Bahan tepungnya

bhn2nya:

~1bj tlur
~1/2 kg tpung gndum
~sdkit gram
~air

Cara2nya:

~cmpurkan tlur ngan tpung,gram n uli,

~msukkan air sikit dmi sdikit n uli jd doh

~ lperkan dlm lbih kurang 1/2 cm tebal

~ptong lbih krang 5,6cm pnjang n 2cm lbr(agak2 jer)

~treh tgh2 ckit n msukkan hjung ptongan k dlm n trik kluar tuk

m'bntuk sprti dlm pic tu

~greng hgga kkningan n ltk tpi


NI BAHAN SIRA PEDAS

Sira pedas♥

~1 snduk cili kring kisar

~1/2 sdu kcil pes asam jwa

~1sdu bsar gula(ikut slera)

~2 tngkai daun kari

~secubit garam

~1 sdu bsar mnyak msak



cara2
~tmis daun kri + cli ksar hgga wangi

~tmbah asam + garam +gula

~garing jer, msukkan gegetas

~kcau rata ,,,,siap! ♥

RESEPI 'ROTI'

Salam semua..lama dah aku bercadang nak masukkan resepi roti kat dalam ni...untuk kawan-kawan yang mencuba bolehlah try buat sendiri..sebarang pertanyaan tanya saya ye...

ROTI

(Bahan A)

1 KG Tepung

200G gula Kastor

30g Yis Kering

20G Bread Improver(serbuk penaik)

1 sudu teh Garam

(Bahan B)

2 Biji Telur

250ML AIR SEJUK ( PETI SEJUK)

20g Softener(serbuk)

1/2 Cawan Susu Pekat Manis

(Bahan C)

120G Shortening / mentega ( lemak sayuran)

CARA-CARANYA :

1. Sukat 1 kg tepung

2.Campurkan semua bahan A

3.Campurkan semua bahan B(bekas lain)

4.Campurkan bahan A dan bahan B..

5. AKHIR SEKALI SHORTENING

6.Uli menggunakan mixer sehingga semua bahan tadi apabila ditarik tidak putus(sama macam buat roti canai)

7.Bentukkan adunan menjadi bulat

8.Tunggu sehingga kembang(1/2 jam)

9.Biar sampai kembang pada suhu bilik ( 1/2 jam jika cuaca redup..15minit jika cuaca panas)

10.Bakar selama 15minit ..suhu 180 darjah celcius..api atas bawah..

SELAMAT MENCUBA SEMUA..

RESEPI KEK BUTTER

Hah..tarra..inilah kek yang aku bakar semalam..Kek Butter Susan namanya..nak try..ni aku bagi resepinya...

2 cawan tepung naik sendiri

3 biji telur

1 cawan gula

1 1/2 susu UHT

227gram butter

2 titik esen vanilla

Cara-caranya..

1. Pukul butter dan gula sampai jadi krim

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji

3. Setelah sebati...masukkan esen vanilla

4. Masukkan tepung dan susu UHT

5. Setelah semuanya sebati masukkan adunan ke dalam bekas pembakar

6. Bakar pada suhu 200 sehingga masak.

SELAMAT MENCUBA....

I'LL BAKED MY OWN BREAD AND PIZZAS..

Entry masakan kali ni...tara...aku bakar sendiri pizza dan roti di atas. Nilah dia yang rosakkan mixture aku. Apa taknyer. mixture tu gedik- gedik jer bila adun rotii ni..dah tak tahan gedik-gedik lalu jatuh dari table top kabinet...Bila aku angkat naik dan sambung guna..ada kuar asap wooo. banyak seram woo..Tak pasal aku beli mixture baru semalam kerana aku dah geli-geli nak bakar roti lagi. Atually..oklah percubaan berjaya.ilmu yang ditimba tempoh hari dah berjaya diaplikasikan. Aku cadang ada duit beli mixture besar dan oven besar....buat roti hantar kat kedai-kedai..tunggulah ada duit sikit. Sekarang ni duit habis kat rumah jer.Doakan impian aku untuk bukak kedai sendiri berjaya.AMINNNN...

AKU DAH PANDAI BUAT ROTI

7 Jun 2010, Kg. Endah, Salma Bakery aku dan 6 orang rakan - rakan baru sahaja selesai Menghadiri Kursus Membuat Roti di Salma Bakery, Kg. Endah. Memang best apabila kami diajar untuk membuat 7 jenis roti. Semua peserta terdiri daripada guru-guru SK Batu Laut. Bermula seawal 10.30 pagi...kursus kami tamat lebih kurang satu lebih....hasil daripada kursus tersebut kami semua bersemangat nak buat roti sendiri di rumah.Semoga dengan kursus ini tak perlulah lagi kami membeli roti di kedai cina atau beli Roti Gardenia..hasil buatan kami nipun dah cukup sedap serta enak disamping kualiti dan halalnya terjamin...sedap seh..hahahahah